STORIE

Storie di frutti

I racconti di Alidoro: come l'incontro tra cielo e terra crea incanto. Immagina, immergiti in un mondo fatto di frutti, aromi, profumi e gusto, un ambiente di persone, passione e sostenibilià.

I segreti della terra e del suo lavoro

Coltivare i propri sogni: come tutto è iniziato

Alidoro non è solo un’azienda agricola: è il sogno di un futuro diverso, nato e coltivato tra le maestose montagne delle Dolomiti. Un sogno fatto di amore per la terra, rispetto per...

Il rischio è il sale della vita

Ogni sogno porta con sé un pizzico di rischio, e Alidoro non fa eccezione. Quando abbiamo deciso di diventare una società benefit, sapevamo che stavamo scegliendo una strada non semplice,...

Uomo e ambiente: perché il nostro passato sia il nostro futuro

Ad Alidoro, l’agricoltura non è solo un mestiere, ma una missione che collega il passato al futuro. È un atto di responsabilità verso la terra che ci accoglie e un impegno concreto verso le...

La melata: un dono degli Abeti Bianchi di Cortina

Nel cuore dei nostri boschi, tra gli abeti bianchi di Cortina, nasce un miele unico e raro: la melata. Diversamente dal miele tradizionale, la sua particolarità è che non proviene dai fiori...

I mirtilli di Alidoro: una sorpresa della natura

Quando abbiamo deciso di piantare i mirtilli qui, tra i boschi di Cortina, sapevamo che sarebbe stata una scommessa. Le montagne sono splendide, ma il clima può essere implacabile, e questa...

Come nasce lo Zafferano di Alidoro: una storia preziosa

Tra le nostre coltivazioni, lo zafferano è il simbolo di ciò in cui crediamo: un’agricoltura fatta di rispetto, pazienza e amore per la terra. Abbiamo scelto di dedicare due ettari a questa spezia...