Preparazione:

Scalda la panna, aggiungi il miele e mescola finché non è completamente sciolto. Ammolla la gelatina in acqua fredda, poi aggiungila alla panna calda mescolando fino a farla sciogliere. Versa il composto in stampini e fai raffreddare in frigo per almeno 3 ore. Servi con la composta di fragola Alidoro.