Il percorso verso la certificazione biologica, per una qualità sostenibile

Ad Alidoro, la sostenibilità non è solo una filosofia, ma il fondamento del nostro lavoro quotidiano. Da sempre ci impegniamo a coltivare in armonia con la natura, rispettando i ritmi del suolo e utilizzando pratiche che riducono al minimo l’impatto ambientale.

Questo impegno ci ha portato a intraprendere un percorso di certificazione biologica e a fare domanda di certificazione al sistema SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata).

Il percorso verso la certificazione biologica, per una qualità sostenibile

Il SQNPI è uno schema di certificazione riconosciuto a livello comunitario, pensato per valorizzare le produzioni agricole vegetali ottenute in conformità ai disciplinari regionali di produzione integrata. Questo sistema garantisce che ogni fase della coltivazione, dalla difesa delle piante alle pratiche agronomiche come fertilizzazione e irrigazione, rispetti norme tecniche rigorose e sostenibili.

La produzione integrata è un sistema di coltivazione volontario che promuove un equilibrio tra la massima qualità del prodotto e il rispetto per l’ambiente. Seguendo i disciplinari tecnici previsti per ogni tipo di coltura, lavoriamo per garantire una gestione responsabile delle risorse, limitando al minimo l’utilizzo di mezzi chimici e privilegiando tecniche a basso impatto ambientale.

Il percorso verso la certificazione biologica, per una qualità sostenibile

Questo percorso di certificazione rappresenta per noi un traguardo importante, ma soprattutto una conferma del nostro impegno verso un’agricoltura sostenibile, che valorizza il territorio e garantisce la sicurezza e la qualità dei prodotti.

Siamo fieri di camminare su questa strada e di condividerne i frutti con voi: presto i nostri prodotti porteranno con sé il sigillo di una produzione certificata, rispettosa della terra e delle persone che la vivono.

Scopri i nostri prodotti

Lasciamo che acqua e sole facciano crescere le piante e maturare i frutti che la terra rossa e argillosa del Montello offre in abbondanza e con generosità.
Composte di frutta Alidoro
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Composte di frutta

La composta di frutta Alidoro viene lavorata con un sistema di cottura all’avanguardia, che permette di cuocere il prodotto a 60°C, anziché a 100°C, come da cottura tradizionale.
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Miele di acacia Alidoro
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Miele di acacia

Il miele di Robinia di Alidoro, comunemente conosciuto come Acacia, ha un profumo di vaniglia, di mandorla e del fiore, che lo caratterizza.
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Miele di millefiori Alidoro
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Miele di millefiori

Il miele millefiori di Alidoro, viene prodotto sia in montagna che in collina, dove si trovano fiori di vario tipo.
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Miele di castagno Alidoro
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Miele di castagno

Il miele di castagno Alidoro viene prodotto a partire dal nettare dei fiori della pianta del castagno, i cui fiori sbocciano nel mese di giugno-luglio.
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Melata d'abete bianco Alidoro
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Melata d'abete bianco

La melata è una varietà di miele molto particolare che non proviene dai fiori, come il miele tradizionale, ma dagli alberi, in particolare dall’abete bianco dei nostri boschi.
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Succhi di frutta Alidoro
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Succhi di frutta

Il succo e polpa Alidoro è ottenuto dalla macinazione dell’intero frutto, polpa compresa, con aggiunta di acqua, zucchero di canna e succo di limone.
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Zafferano Alidoro
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Zafferano

Lo zafferano di Alidoro rappresenta la sintesi perfetta del nostro impegno per un’agricoltura sostenibile e attenta alla natura.
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Olio Extra Vergine di Oliva Alidoro
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Olio extra-vergine di oliva

L’olio extra vergine di Alidoro è ottenuto dalla prima spremitura di olive, raccolte e molite esclusivamente sul territorio del Montello, in frantoi accuratamente selezionati.
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